Karsten Sgominsky / Thilo Brauer

Karsten Sgominsky und Thilo Brauer

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Kurzvitae

Karsten Sgominsky, 40, lernte Hotelfachmann und arbeitet seit über 18 Jahren als Barmann, davon 12 Jahre als Barchef in München. Er hat in diversen deutschen Städten viele Bartender ausgebildet und zahlreiche Neueröffnungen begleitet. Zudem nimmt er regelmäßig an Tasting-Events teil, die ebenso wie der Besuch von Barmessen selbstverständlicher Bestandteil seiner Tätigkeit sind und ihn in Sachen Spirituosentrends auf dem aktuellen Stand halten.


Thilo Brauer, 40, lernte Hotelfachmann und studierte Projektmanagement, ehe er mehrere Jahre im Management verschiedener Londoner Hotels arbeitete. Seit über vier Jahren ist er freiberuflich für eine Internetmedienfirma tätig, für die er recherchiert, übersetzt und schreibt. Er lebt in Spanien.


Veröffentlichungen:

  • Gin: Alles über Spirituosen mit Wacholder Gin, Genever, Steinhäger, Wacholderbrände. GastroSuisse / edition gastronomique, 2012 (2. Auflage / HC, 2016)